MS2100 sWA  系列水分活度测试技术

固体粉末颗粒物应用

HBD5-sMS2100

水分活度测试仪

Ref: HMS2100sWAIntC

Version:2002-03-26

特别向微生物, 化学品, 媒质/催化剂测试领域推荐,

技术上与保鲜期、凝结/粘结性、变形等物理化学现象直接相关

 

内置单片机微机,高智能分析仪。可以测试湿度、温度、活度等信息。可以增强温度补偿模型和水分测试模块

100组数据记录,可设置自动或手动记录

可阅读/打印记录

RS232/485双工接口,可与微机联机采样

饱和水空气标定,或标准样品标定

全部操作键盘设置,窗口提示

   H-BD5 测试仪系智能系统,内置单片微机,系统设计有最先进的硬件系统, 包括2MB的。所有数据可以掉电保存。每种仪器都提供最专业的分析/测试技术,最大限度的固化专业方法。有RS232/485通信接口。BD5测试仪使大多数仪器将能提供全范围测试,省去量程选型的麻烦。

北斗星手持式传感器,巧妙设计,应用灵活。

系统配有8个标定表。可以设置DKA3D标定表,能准确地测试不同品种的样品。只需按2下键盘,更换标定表即可。

典型应用Typical Applications:

食品 保鲜安全, 细菌抑制

制药, 油漆,涂料,胶粘剂, 吸水性颗粒\粉末,纸张,胶带工业

发霉/霉变及其控制
保质期/保鲜期

 

饱和含水率/水分活度

所谓饱和,即达到最大溶解水含量。不同物质饱和含水量不同。特定物质的饱和含水量与温度有关,极性固体物质饱和含水量随温度升高往往增大,非极性物质则相反。

各种物质的饱和含水量因物质成分不同,而有

所不同。

固体含水的饱和量与固体介质对水的溶解性密切相关,也就是与介质的理化性能密切相关。极性弱的固体对水的溶解性很小,极性大的溶解性很大,例如乙醇,在很大范围内与水混溶。所以固体的饱和含水量与物质本身有关系。

同时,固体含水量也与温度有很大的关系。一般来讲,温度升高,非极性固体的饱和含水率有所下降,极性固体的溶解能力则会上升。温度降低,反之已然。

 

100°C以内,固体压力对饱和含水率影响不大。

 

所谓“水分活度”就是在特定压力温度下,该固体实际绝对含水量与饱和含水量之比。所以任何温度水分活度总是介于0-1.00之间。这种概念类似于相对湿度的概念。

ERH 法间接测试固体水分活性既吸附水分

含有水分的物品总是与样品周围环境达成平衡状态,通过测试平衡状态的特性,进而测试水分活度,乃至换算水分含量的测试技术叫做ERH 水分活度测试法。该方法为国际近年来关注的新型理化参数。对于一些工业行业,具有更特殊的意义。

为什么测试水分活度   WaterActivityoffoodsListC

水分活度,一般是指以ERH方法为基础的测试方法来表征水分含量情况。这种表征方法能直接地反映许多工农业生产中的水分特性。美国等发达国家已将其列为食品检测项目。

l        几乎可以用活度测试确定食品,饲料,果品、药品等易腐败、易枯萎的物质的储存和保鲜周期。

近年来,许多国家已将食品水分活度测试规定为质量必检指标。

l        在颗粒粉末工业中,水分活度能更直接地反映颗粒物的黏结、粘附现象。

l        在油漆涂料镀层工艺中能反映工况对粘结强度的影响。

l        水分活度对微生物、酶体和催化剂的性能反映也十分准确直接。

l        水分活度与纸张、胶卷,胶带等变形也有直接关系。

微量水分测试

通过水分活度换算水分含量是测试固体粉末料的一种十分有效和独特的方法。

水分平衡的等温曲线对许多物质是一致的。通过设置或标定可以建立活度与水分的关系。故而达到水分测试的目的。

活度术语的应用意义

活度更倾向于定性的概念,它能更直接地反映微生物生长条件、物品寿命、处理加工特性、成型稳定性和化学稳定性。

对于食品工业尤其具有特殊意义,直接与储藏期限有关。在美国等发达国家,已被食品协会列为食品贸易的必须参数。

活度与水分含量的关系

活度和水分含量同样是反映物质含水情况,但是概念和量化都不一样。

活度和水分的关联关系为特定温度下的等温线。如果建立了两个参数

的对应关系,则可以互相转换。

在实际应用中,吸附等温线不仅与温度有关系,而且受物质成分的影响。

对于天然物质,如食品、粮食、果品等应予于注意。但对于化工产品、单质则比较稳定。

区分物质种类,建立各自的吸附等温曲线是提高精确度的有效措施。

特点:

1)      不用标定

2)      抗化学稳定性极佳

3)      难以置信的长期稳定性

用途:

参考文献:用水分活度、pH、化学物质及包装控制病原体生长

 

液体应用

n        多种有机溶剂水分活度测试

n        成品油水分活度测试

n        润滑油水分活度测试

n        变压器油水分活度测试

n        植物油水分活度测试

固体粉末颗粒应用

n        :米、面、油、酱油、醋、肉制品、奶制品、调味品、方便食品、速冻食品、饮料、茶叶等食品水分活度测定

n        微生物水分活度测试

n        粉末颗粒料水分活度测试

n        纸张水分活度测试

n        胶带、胶卷水分活度测试

n        油漆、涂料、胶粘剂水分活度或粘接物水分活度测试

n        制药工业药丸水分活度测试

n        固体、颗粒、粉末料水分活度测试

基本功能

n        基于BD5智能电子单元,有完整的界面设置功能

n        2*20 LCD显示, 同时测试温度、活度、水分含量

n        同时支持RS232RS485通信接口

n        报警功能

技术参数:

水分活度测试:

测试量程: 0-1.00 aw;

准确度:±0.015 aw;

重复精度:±0.005 aw;;

分辨率:0.001 aw;;

水分测试:

测试量程: 0-100%;

准确度:±2%abs;

重复精度:±0.5%abs;

分辨率:0.1%;

工作温度: -20 to 85°C; -50 to 200°C 

可以扩充水分测试功能, 配件设计简单、精巧。

仪器工作环境:-10 to 60°C 湿度:0-99%

可以到现场以平衡方式测试,电池供电。

3种测试模式支持:快速,预断,平衡

典型快速测试时间:3~5 mins

供电:HBD3 NiCd电池,连续工作4小时,待机1

      HBD5 NiCd电池,连续工作24小时,待机1

电气防爆等级: Ia,本安设计。可用于Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Group E/F/G环境;

机箱: NEMA 2

产品系列

分析器型号

Analyzer Model

简介

Introduction

应用

Application

 

HBD5ms2100 sWA

固体物活度测试

for solid’s water activity analysis

Solid

 

HBD5ms2100 sMS

固体物活度,水分测试

for solid’s water activity and moisture analysis

Solid

 

HBD5ms2100 Prof.

全功能水分测试

for full humidity, water activity and moisture analysis of gases, liquids and solids

Versatile

 

 

 

 

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