水份活度仪,水份活度,

水份活度仪,水份活度,

业务热线：010-8264.0229; 传真: 010-8264.0221; 水份活度仪,水份活度,

水份活度仪,水份活度,

水分活度，一般是指以ERH方法为基础的测试方法来表征水分含量情况。这种表征方法能直接地反映许多工农业生产中的水分特性。美国等发达国家已将其列为食品检测项目。

l 几乎可以用活度测试确定食品，饲料，果品、药品等易腐败、易枯萎的物质的储存和保鲜周期。

近年来，许多国家已将食品水分活度测试规定为质量必检指标。

l 在颗粒粉末工业中，水分活度能更直接地反映颗粒物的黏结、粘附现象。

l 在油漆涂料镀层工艺中能反映工况对粘结强度的影响。

l 水分活度对微生物、酶体和催化剂的性能反映也十分准确直接。

l 水分活度与纸张、胶卷，胶带等变形也有直接关系。

活度更倾向于定性的概念，它能更直接地反映微生物生长条件、物品寿命、处理加工特性、成型稳定性和化学稳定性。

对于食品工业尤其具有特殊意义，直接与储藏期限有关。在美国等发达国家，已被食品协会列为食品贸易的必须参数。

活度和水分含量同样是反映物质含水情况，但是概念和量化都不一样。

活度和水分的关联关系为特定温度下的等温线。如果建立了两个参数

的对应关系，则可以互相转换。

在实际应用中，吸附等温线不仅与温度有关系，而且受物质成分的影响。

对于天然物质，如食品、粮食、果品等应予于注意。但对于化工产品、单质则比较稳定。

区分物质种类，建立各自的吸附等温曲线是提高精确度的有效措施。

参考文献:用水分活度、pH、化学物质及包装控制病原体生长

水份活度仪,水份活度,

n :米、面、油、酱油、醋、肉制品、奶制品、调味品、方便食品、速冻食品、饮料、茶叶等食品水分活度测定

n 微生物水分活度测试

n 粉末颗粒料水分活度测试

n 纸张水分活度测试

n 胶带、胶卷水分活度测试

n 油漆、涂料、胶粘剂水分活度或粘接物水分活度测试

n 制药工业药丸水分活度测试

n 固体、颗粒、粉末料水分活度测试

水份活度仪,水份活度,

北京市北斗星工业化学研究所

业务热线:

010-8264.0230 (食品分析, 药物分析)

010-8264.0229（水分测试/理化测试/其它工业分析）;

传真: 010-8264.0221(业务办/合同签订);8264.0238 (合同管理/合同执行);

合同管理: 010-8264.9388(合同管理/合同执行);

通信: 北京市603信箱北斗星工化所 100080

业务部地址: 北京市海淀区中关村南三街中科院物理所H楼